2021中国冷冻冷藏食品产业大会暨中国冷冻冷藏食品博览会在京胜利召开——半岛（中国）官方网站入口董事长惠增玉主持会议并发言

暖春4月，繁花似锦。以“保供应、谋振兴，聚焦市场消费新动能”为主题的“2021中国冷冻冷藏食品产业大会暨中国冷冻冷藏食品博览会”，4月21日—22日在北京隆重开幕。第十一届全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会石秀诗会长，国家工业和信息化部消费品司李堂兵副司长，国家开发银行资深专家黄克谦先生，中国食协冷专委会长、河南双汇投资发展股份有限公司党委书记杜俊甫先生，日本大使馆参赞三上善之先生，日本振兴贸易机构副所长草场步先生等领导及嘉宾莅临大会并发表重要讲话。来自全国300多位冷冻冷藏食品龙头企业、冷链物流、冷食经销商、商超连锁、餐饮单位代表出席大会。中国食协冷冻冷藏食品专业委员会常务副会长、半岛平台董事长惠增玉全程主持会议并发言。大会发布了《2020年全国冷冻冷藏食品产业发展报告》，举办了冷冻冷藏食品全产业各领域分论坛。会议推出“城市共享中央厨房”项目，作为贯穿打通上下游产业链、供应链的核心枢纽，成为近期冷专委重点工作之一。

石秀诗会长、李堂兵副司长、国家开发银行资深专家黄克谦、中国食协冷专委杜俊甫会长等领导分别发言致辞。

今年是具有非常意义的一年，是中国共产党建党一百周年，也是十四五开局之年。十四五的核心是乡村振兴，乡村要振兴，产业要先行。疫情之下，国家提出打造以内循环为主，外循环为辅的双循环体系。通过消费，定制产业链、供应链，形成大循环，已成为十四五的核心任务。

中国食协冷冻冷藏食品专业委员会常务副会长、半岛（中国）官方网站入口董事长惠增玉提出食品企业都是产业化龙头企业，承载着国家乡村振兴的重任，而我们食品加工企业作为传统企业，又面临着新旧动能转换工程，除了要在科技创新、模式创新之外，最重要的是供给侧变革。通过消费，定制产业化，定制加工和农业，已经成为社会发展的必然趋势。目前，我国上游农业有特色，但普遍是初级农产品，大多缺少产业化。下游城市味道丰富多彩，但缺少标准化，城市共享中央厨房，作为贯穿打通上下游产业链、供应链的核心枢纽，应势而生。十四五协会将助力企业，走入共享新时代！共建共享产业链、供应链平台，一起新旧动能转换。共建双循环体系，助力乡村振兴！

“2021中国冷冻冷藏食品博览会”现场盛况非凡，参展产品琳琅满目，展示出当前冷冻冷藏食品市场最新产品。来自国内市场顶流品牌和单位亮相展会，代表了当前我国冷冻冷藏食品行业最高水平，再次发挥龙头企业引领和行业标杆作用。展现当前冷冻冷藏食品市场发展新局面。

2021中国冷冻冷藏食品产业大会暨中国冷冻冷藏食品博览会是一次全产业链聚集的大会，会议集中了食材进口贸易、食品加工、冷链流通、商超零售、冷食经销商等各领域代表，据统计会议召集了1000多家经销商、渠道商参观博览会，达成合作意向，喜结成果！全产业链各领域代表共议行业发展大计，开展深度交流融合，是一届冷冻冷藏食品行业有高度、有广度、有深度的专业性大会。

来源：中国食协冷冻冷藏食品专业委员会秘书处